开讲啦

中央电视台《开讲啦》这一期的嘉宾请来了炙手可热的纪录片《舌尖上的中国•第二季》的总导演陈晓卿老师，这部纪录片的大火应该是导演没有预想到的，谈起这部片子，陈导几乎是带着一种宽容和脱离的态度，讲述了这其中的种种故事，也回应了网络上的吐槽，看完这期的演讲，其实验证了我的一个想法：任何的以小见大，都是以一种思考的方式，以个人的观点，衍生出这个世界的百态。

*平实是最魅力的存在

如果说作为一部纪录片的导演，他最不喜欢的问题，估计是想要通过影像告诉观众什么道理。陈导坦言，所谓的表露在最浅显的东西，就是大家所看到的，所谓的理解，只是因人而异所产生的想法，不能一概而论。

诚然，作为一部美食纪录片，它最想要表达的无非是中国广袤大地上的种种美食，有人愿意将它当做美食指南，甚至是一道道菜谱也无可厚非。有人想要通过美食所指引的那些普通人的故事，当做讲述百姓生活的家长里短，也是一种方式。当然，在《舌尖上的中国•第二季》已播出的内容里，更多的是表达出传承、理解、平实，还有美食背后的故事。

平实是最魅力的存在，导演心里所想无须理会，你看到什么，你想的就是什么。在演讲之后的纸条提问环节，雪球妈笑称自己也曾经被导演组调研，但最后没有被选入。主持人问为何，导演也说：第二季的内容还是想表达最最普通人家的那些美食，以平时的角度去分享美食故事。而雪球妈技能特殊且强大，是来自星星的妈妈。大家笑了，其实这也表达出舌尖2的观念，平实是最魅力的存在。

*给生活加点好奇心

陈导说，之所以在多年之前想做美食的纪录片，是和他从小到大对美食不停的好奇心有关联。这句话估计很多吃货都会有共鸣，正是对食物抱有了一份期待和热情，才会不管不顾去尝试，去当成自己的大事，甚至是自己的事业为之努力和奋斗。

把这句话放大来讲，在这个世界上，总有人感叹旁人的成就，也总埋怨自我的惰性，其实归根结底，是少了一份对世界的好奇。

爱因斯坦曾经说过：兴趣是最好的老师。这句话我们从小耳熟能详，但年长之后再回味，确实一切成功的源头。因为好奇产生兴趣，因为兴趣所以探索，因为探索我们有所收获。世间万事万物，总有我们无法感知的存在，成功的高峰永远在自己的头顶，只有好奇能够让我们有源源不断的动力，一直攀升。

陈导说，我的一生都在寻找，寻找别人吃得了，可我吃不了的东西。话说得像玩笑，但仔细思量，却可以辐射到我们生活中的方方面面，给生活好奇心，你就会发现世界远比你想的要精彩许多，你也会发现自己，会更加的努力和向上。

*背后故事的无人知晓

纪录片是什么呢？是三千米障碍跑或者是马拉松。它是一个特别费力，特别劳其心神的工作。陈导介绍道，我们看到的一集短短五十分钟的节目，或许要花费长达一百多天的调研和几百个小时的拍摄。

陈导列举了几个数据，在拍摄纪录片第二集中养蜂人的故事时，只是看似平常镜头的做一顿午饭，短短六分钟的内容，却辗转两千多公里，进行了长达四十个小时的拍摄。也有一个导演的花絮视频为我们展示了拍摄的辛苦。而一道名为扣三丝的菜，只是1分钟的制作流程拍摄，真正花费的时间是二十七个小时。

陈导笑称：做纪录片的导演，不拍得把自己的口水流下来，是不会停止工作的。纪录片说起来像是搞艺术，可以到处去旅行，又好耍又浪漫，但其中的艰辛却不是人人都知。看到这里我就在想，其实各行各业都是如此，同行看门道，外行看热闹，我们看到其他人光鲜外表轰轰烈烈，却不知他们在背后隐忍了多少的艰难和眼泪。

*聪明人的笨功夫
人生嘛，看起来很美好，其实风餐露宿，辛苦得很。放眼看去，这个世界上，有那么多人都在为自己的生活打拼，他们有的目标明确因难而上，有的望而却步兜兜转转，但最重要的，是人应该下点笨功夫，靠着积累一步步地前进。

在演讲的最后，陈导演这样说：如果说《舌尖上的中国》给了大家这么多打动人心的地方，那可能是我这几十年的积累，我把他们都掏了出去。这部片子光是调研就花费了一年多，正是这样笨功夫一点点的推进，才使得舌尖能够被大家喜欢和认可。

陈导的话我深以为然，笨功夫听起来有一些拙劣，不讨好，甚至是吃亏，但是如果我们回望自己曾经的道路就会发现，任何自己的成绩和暂时的满足，都来源于踏踏实实的努力和点滴的积累，任何事情都不可一蹴而就，千里之堤也是要先毁于蚁穴。所谓的笨功夫，不是教唆我们不去奔跑不去追逐，而是要让自己扎扎实实脚踏实地，以一种往内探寻的思考，来启动自己向前的力量。

聪明人总是下笨功夫，谁舍得下笨功夫，谁就能取得成功。

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